Qual será a verdadeira contribuição da água tónica para disfrutar daquele gin?
A controvérsia entre amigos, existe. Há aqueles que dizem que a diferença está no gin independentemente da água tónica que se adicione, já outros, defendem que um gin menos bom, mas com uma água tónica de excelência disfarça o gin, ao ponto de não notarmos a diferença.
Sendo verdade que existem tónicas mais secas e menos secas, mais doces e menos doces, com mais gás e menos gás, na minha opinião, será de esperar que estas afectem o sabor do gin, relevando características ou disfarçando outras.
Ora, como nenhum de nós (meu grupo de amigos falando) é enólogo e somos apenas pseudoentendidos em coisas várias, nada como experimentar o mesmo gin com diferentes águas tónicas e depois cada um concluir, qual é que gosta mais, até porque o melhor gin é aquele que nos souber melhor, independentemente do que levar ou do que nos disserem.
Uma coisa é verdade, existem águas tónicas correntes e águas tónicas premium, já para não falar das novas tónicas de sabor da Schweppes, que demonstra um investimento da marca mais antiga do mercado neste segmento. As novas tónicas com sabor a pimenta rosa, cardamomo e lavanda foram especialmente pensadas para a bebida que está na moda e garantem um sabor extremamente agradável ao gin tónico (palavra de quem já experimentou).
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